Migas con Piminentos Fritos
Llega la época de los pimientos verdes/rojos fritos! Así que vamos a aprovechar para hacer un receta facilita y muy sabrosa para todos los paladares.
Necesitamos, ingredientes:
-
pan
-
ajos
-
sal
-
aceite de oliva virgen extra
-
pimientos
Cuando ya tengas la compra hecha, sólo sigue estos pasos
-
Cortamos el pan que tengamos del día anterior a daditos y echamos en una fuente grande.
-
Pelamos los ajos y los cortamos a láminas o menuditos.
-
En un vaso con agua echamos una cucharada de sal y removemos hasta que se diluya la sal. Ahora lo rociamos encima del pan que hemos picado, con cuidado de no poner demasiada agua sobre el pan, solo humedecemos un poco.
-
En una cacerola plana o una sartén echamos aceite y los ajos, cuando empiecen a ponerse dorados le añadimos el pan humedecido y le vamos dando vueltas hasta que se hagan a nuestro gusto.
-
Lavamos los pimientos y les quitamos las semillas y echamos un poquito de sal.
-
En una sartén con aceite freímos los pimientos y listos para acompañar las migas.
-
También se les puede echar torreznos, chorizo, etc...